たまには趣向を変えてプライベートな休日の過ごし方をシェアしたいと思います

先日、仲良くしていただいている協力会社の社長さんたちと一緒に、千葉県の飯岡港から船釣りに行ってきました。
今回のターゲットは「ヒラメ」です。ヒラメって釣るのが意外と難しいって聞いていたので、正直ドキドキしながらの挑戦でした。

朝早くから船に乗って、釣り開始！
しばらくは当たりがなくて「もしかしたら今日はダメかな…」なんて諦めかけたんですが、ポイントを変えた直後、なんとびっくりするほどの重みが！

ゆっくり慎重にリールを巻いていくと、海から大きなヒラメが姿を現しました！
重量はなんと3.3キロ！人生初のヒラメ釣りでしたが、記憶に残る最高の釣果になりました。

ヒラメのお刺身、感動の美味しさでした♪

大きなヒラメを無事に持ち帰り、自宅でお刺身にしてみました。
薄く切った透明感のある身は本当に美しくて、口に入れた瞬間のぷりぷりとした食感と甘みは格別でしたよ。

薬味はシンプルに、ポン酢やわさび醤油、もみじおろしなどを用意しましたが、どれもヒラメの旨味を引き立ててくれて最高でした。
愛犬のアムも、お刺身の香りにそそられてキッチンをウロウロ…。もちろん、これはアムには食べられないので見るだけでしたが（笑）

残ったヒラメは贅沢に昆布〆にして保存

食べきれない分は昆布〆にしてみました。
昆布で締めると旨みがぎゅっと凝縮されて、さらにお刺身とは違った美味しさが楽しめるんですよね。丁寧に昆布で包んでラップをして冷蔵庫に。これで数日間楽しめるので、しばらくは幸せな食卓になりそうです。

たまにはこんな休日も必要！

仕事に打ち込むのももちろん大切ですが、こうして仲間と自然の中でゆっくり過ごす休日もやっぱりいいものですね。リフレッシュできて仕事へのモチベーションもさらに高まった気がします。

また今度、釣りやアウトドアに行ったときはここでシェアしたいと思います。
それではまた、次の記事でお会いしましょう！